태국태국 국수 요리 종류별로 알아보기

17 May 2024
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태국 국수 요리 종류별로 알아보기


태국 국수 요리 완벽 가이드

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태국에서는 '꽤 티우(Guay Tiew)'라고 불리는 국수 요리가 일상적인 식사로 인기가 많습니다.

국수 요리는 태국 음식을 배우고 싶을 때 간단하게 만들 수 있는 것들도 많습니다.

팟타이(Pad Thai), 카놈진(Kanom Jeen), 팟키마오(Pad Kee Mao) 같은 인기 있는 요리들이 있지만,

태국에서 시도해볼 수 있는 국수 요리 목록은 이것들로 끝나지 않습니다.

한 달 동안 태국에 머무르며 매일 다른 국수 요리를 맛볼 수도 있습니다!


태국의 국수 요리에는 특정 종류의 국수를 사용하는 요리도 있고,

원하는 국수를 선택할 수 있는 요리도 많습니다. 이 가이드에서는 다양한 종류의 국수와 그로 만든 요리를 소개합니다.


태국 국수에 대해 알아야 할 것

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태국의 다양한 국수 종류

여러분이 원하는 국수를 선택하여 조리할 수 있는 요리가 많습니다.

태국에서 가장 흔한 국수들을 사용합니다. 태국어로 '센(Sen)'은 국수 자체를 지칭하는 단어로 주로 쌀국수를 묘사합니다.


센야이(Sen Yai): '야이(Yai)'는 '큰'이라는 뜻으로, 이 국수는 넓고 평평합니다.

센렉(Sen Lek): '렉(Lek)'은 '작은'이라는 뜻으로, 이 국수는 얇습니다.

센미(Sen Mii): 이 국수는 더 얇고 약간 딱딱합니다.

바미(Bamee): 이것은 계란 국수입니다.

마마(Mama): 이것은 인스턴트 국수로, 샐러드나 국수 요리에 자주 사용됩니다.

운센(Woonsen): 이것은 유리 국수로, 많은 요리에 사용됩니다.

카놈진(Khanom Jeen): 이것은 발효된 끈적한 쌀국수로,

주로 카레 소스와 함께 먹지만 파파야 샐러드와 같은 요리에도 추가할 수 있습니다. 종종 쌀 대신 먹습니다.


국물이 있는 국수와 건조한 국수

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국수는 국물이 없는 '행(Haeng)' 또는 국물이 있는 '남(Naam)'으로 먹을 수 있습니다.

태국의 국수 요리에는 고기, 고기 완자, 그레이비 또는 '라드 나(Rad Na)'가 특징인 요리가 있으며,

매운 맛, 달콤한 맛, 육수를 기반으로 하거나 심지어 돼지 피를 사용한 다양한 종류의 국물이 있습니다.

건조한 국수 요리를 찾고 있다면 팟타이 또는 팟시유(Pad See Ew)를 생각할 수 있습니다.

두꺼운 국수와 두꺼운 그레이비가 있는 '라드 나'를 원할 수도 있습니다.

카레 베이스를 원한다면 '남 느읍(Nam Ngiew)' 또는 '카오 소이(Kao Soi)'를 즐길 수 있습니다.

좀 더 달콤하고 맛있는 국수 요리를 찾고 있다면 돼지 피로 만든 국물인 '꾸어이 티우 루아(Kuay Tiew Rua)'를 확인해 보세요.


태국에서 국수 먹기

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태국을 여행하다 보면, 어느 도시에 있든 국수 가게를 쉽게 볼 수 있습니다.

전국 어디에서나, 심지어 가장 더운 계절에도 국수 가게를 쉽게 찾을 수 있습니다!


지역에 따라 국물, 국수, 토핑 및 반찬에 대한 선호도가 다를 수 있습니다.

대부분의 경우, 일반적인 태국 국수 요리는 돼지 고기 완자가 들어간 뼈수 육수를 제공합니다.

이것은 어디에서나 찾을 수 있는 기본 요리이지만, 국수의 폭, 수프 스타일 및 고기 옵션을 선택할 수도 있습니다.

다양한 지역에서 제공하는 다양한 종류를 돌아다니며 시도해 보세요.

맛있고 풍미 가득한 국수를 먹으며 태국에서의 시간을 즐기세요!


어디에서나 일반적으로 다음과 같은 조미료를 제공하므로 원하는 대로 국수에 맛을 낼 수 있습니다:

설탕, 생선 소스, 식초 및 건조 고추 조각. 맛을 내어 즐기세요!